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川小辭的專欄
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我還是個作者喲
最新評論: 鎖鎖鎖

   材料
   五花肉1斤，
   輔料：大蔥(切段)，大蒜(整瓣)，姜片，花椒，茴香，桂皮，干辣椒，陳皮，香葉，大料，
   調(diào)料：白糖，咸鹽，雞精，料酒，陳醋，老抽
   做法
   1.五花肉切成1厘米見方，最好帶皮.
   2.鍋里放油，熱后放入白糖，炒到起泡為止，倒入切好的肉，輔料，大火爆炒1分鐘.
   3.按個人口味加入適量調(diào)料：咸鹽，雞精，料酒，陳醋，老抽.最后加水淹沒肉大火煮沸.
   4.大火燒開轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋煮1小時，直到湯呈粘稠狀，開大火收湯，不斷用鏟子翻轉(zhuǎn)，以免干鍋，湯汁收快干可以關(guān)火燜一下即可.
   材料
   五花肉1斤，
   輔料：大蔥(切段)，大蒜(整瓣)，姜片，花椒，茴香，桂皮，干辣椒，陳皮，香葉，大料，
   調(diào)料：白糖，咸鹽，雞精，料酒，陳醋，老抽
   做法
   1.五花肉切成1厘米見方，最好帶皮.
   2.鍋里放油，熱后放入白糖，炒到起泡為止，倒入切好的肉，輔料，大.........
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